Liebe Dorothea,
hast du auf deinem iPad mehrere Tastaturen (mehrere Sprachen) installiert? Wenn nur Deutsch installiert ist, kann er eigentlich in der App auch keine englische Tastatur anzeigen. Wir konnten das Problem zumindest nicht nachstellen - auf allen unseren Test-iPads ist die Tastatur mit Umlauten angezeigt.
Solltest du grundsätzlich keine englische Tastatur benötigen, würde ich empfehlen diese Sprachversion bei den allgemeinen iPad Einstellungen zu entfernen, dann sollte er auch nicht mehr darauf wechseln können.
Viele Grüsse,
Michael